Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1685.5 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 3015 kJ / 721.3 kcal

Fett 37.8 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 37.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto bolognaise

45 Min

Tartelette poulet-asperge

1 Std. 35 Min

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 Min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Keine Bewertungen

Kibbeh et sauce au yaourt

Keine Bewertungen

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 Min

Poulet et riz à la mode de Hainan

Keine Bewertungen

Boulettes de poulet Stroganoff

40 Min

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Keine Bewertungen

Sandwich au panettone et au veau au thon

Keine Bewertungen

Dumplings - Raviolis vapeur

Keine Bewertungen

Alle anzeigen

Alle anzeigen