Vol-au-vent op grootmoeders wijze

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portie

Zutaten

water
30 g
champignon, vers in vieren gesneden
400 g
olijfolie
20 g
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
wortelen geschild, in stukken gesneden
80 g
bleekselderij in stukken gesneden
50 g
ui in 4 gesneden
100 g
prei
50 g
kippendijen, met vel maximaal 1000g
6
verse tijm
2 takjes
verse rozemarijn
1 takje
zwarte peperkorrels
6
laurierbladeren, gedroogd
2
kippenbouillonpasta
2 tl
zout
1 snuifje
water maximale maatstreep niet overschrijden
900 g
gemengd gehakt
200 g
melk halfvol
100 g
bloem
70 g
roomboter
50 g
peper
¼ tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 438.9 mg

Eiweiß 72.5 g

Brennwert 5114 kJ / 1222.3 kcal

Fett 91.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 31.2 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dit is Belgisch! 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Stoofvlees

3h 10min

Spaghetti Bolognese

40min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Pas d’évaluation

Yoghurtbroodjes met Cashewnoten en Muesli

1h 40min

Garnaalkroketten

24h

Koninginnenhapje

55min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min

Waterzooi van Kip

1h

Veelzijdige gladde soep

45min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Béchamelsaus

15min