Teochew Braised Mixed Platter

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiweiß 51.8 g

Brennwert 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Fett 87.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Sliced Fish Tofu Soup

2 Std. 10 Min

Braised Dongpo Pork

Keine Bewertungen

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 Min

Taiwanese Traditional Meat Floss

1 Std. 40 Min

Three-in-One Meal (Rice, Steamed Egg and Dang Gui Chicken)

1 Std. 30 Min

Crispy Roast Pork Belly

4 Std. 25 Min

Braised pork belly

55 Min

Chicken Congee

1 Std. 30 Min

Hakka Rice Wine Chicken

1 Std. 25 Min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 Min

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

1 Std. 15 Min

Cantonese Steamed Fish

40 Min