Teochew Braised Mixed Platter

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1815 mg

Eiweiß 51.8 g

Brennwert 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Fett 87.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Étouffée

45 Min

Ayam Pongteh

30 Min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 Min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 Min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 Min

Curry Chicken

1 Std.

Spicy Beef with Red Peppers

30 Min

Southwestern Shepherd's Pie

2 Std. 5 Min

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

35 Min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 Std. 25 Min

Oil-free Honey Chicken Wings

45 Min

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen