Salade niçoise au saumon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

4 gros œufs froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
400 g d'eau
600 g de haricots verts frais
4 pavés de saumon frais (120 g chacun)
16 olives noires dénoyautées dont 8 coupées en rondelles
90 g d'huile d'olive
40 g de vinaigre de vin blanc

40 g de vinaigre balsamique blanc
2 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 434.5 mg

Eiweiß 42.6 g

Brennwert 2200.3 kJ / 525.9 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 13.1 g

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Frankreich

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