Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
"Moussaka" bowl
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
eggplant (approx. 500 g), cut into cubes (2 cm)1
-
sea salt plus extra to season1 tsp
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle40 g
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onion cut into quarters1
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garlic cloves2
-
water100 g
-
canned whole tomatoes (400 g)1 can
-
tomato paste30 g
-
ground nutmeg¼ tsp
-
ground cinnamon¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
lamb mince broken into pieces500 g
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Greek feta100 g
-
dried oregano to sprinkle
-
potato (approx. 250 g), cut into cubes (1 cm)1
-
Greek yoghurt150 g
-
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to serve (optional)2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
988.5 mg
Eiweiß
36 g
Brennwert
2951.8 kJ /
705.5 kcal
Fett
48.3 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
20.1 g
Kohlenhydrate
33.1 g
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