Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mediterranean fish with garlic crostini
Zutaten
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white fish fillets (approx. 150 g each), cut in halves4
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sea salt to sprinkle
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red onion (approx. 100 g), thinly sliced½
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red wine vinegar2 tbsp
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caster sugar2 tsp
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fresh parsley leaves only2 sprigs
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garlic cloves2
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unsalted butter cut into cubes and softened100 g
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dried fennel seeds (optional)½ tsp
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brown onion halved150 g
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anchovies in oil drained2
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extra virgin olive oil20 g
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white wine100 g
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ground paprika1 tsp
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canned cherry tomatoes (400 g)1
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pitted Kalamata olives torn into pieces16
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pickled capers20 g
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water100 g
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Danish feta broken into pieces (3 cm)200 g
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ciabatta bread toasted on both sides8 slices
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fresh dill leaves only, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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