Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

12 pièces

Zutaten

450 g de poireaux coupés en tronçons
30 g de beurre doux
5 g d'huile d'olive
15 g de beurre
12 noix de saint-jacques
sel
poivre blanc moulu
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
zeste de citron
coriandre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 144.7 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 329.7 kJ / 78.8 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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