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Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola

Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
16 Stücke
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Zutaten

  • Dinkelmehl Type 630
    150 g
  • Weizenmehl
    50 g
  • Eier
    5
  • Milch
    20 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Rote Bete, roh geschält, in Stücken (1-2 cm)
    700 g
  • Sahne
    250 g
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Gorgonzola zerzupft
    150 - 200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 204.2 mg
Eiweiß 7.5 g
Brennwert 948 kJ / 226.6 kcal
Fett 16.1 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 9.5 g
Kohlenhydrate 14.1 g

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