Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout

Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Garnelen, roh, geschält
300 g
Zitronensaft
10 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
½ Bund
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund
Majoran abgezupft
2 - 3 Zweige
1 TL Majoran, getrocknet
Olivenöl
70 g
Salatgurke entkernt (ca. 250 g), in Scheiben (1 cm)
1
rote Paprika (ca. 400 g), in Würfeln (1 cm)
3
Schmand
200 g
200 g Crème fraîche
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Spaghetti
400 g
trockener Weißwein
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 3343 kJ / 798 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 83 g

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