Verdure al curry

Verdure al curry

4.1 55 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
3 cucchiaini di sale
300 g di riso a chicco lungo
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
200 g di porro a fettine
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di melanzane a pezzi (3 cm)
½ peperone verde a pezzi (3 cm)
½ peperone rosso a pezzi (3 cm)
80 g di olio di oliva
300 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
40 g di pomodori a metà
30 g di coriandolo fresco
100 g di vino bianco
200 g di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di anice in polvere
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino zucchero
30 g di farina di cocco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8 g

Brennwert 1721 kJ / 411 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crescere insieme 45 Rezepte
Italien

In forma perfetta 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di spinaci e grano saraceno

40min

Purè di carote e latte di cocco

50min

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Zuppa del nord

1h 10min

Vellutata di mais

20min

Crema di carote e zenzero

20min

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55min

Hummus di fave (vegan)

45min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1h 20min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Crema di lattuga e menta

35min

Polenta ai porri

1h 5min