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Glace au sésame noir
Zubereitung 10 Min
Gesamt 17 Std.
8 portions
Zutaten
-
100 g de graines de sésame noires
-
130 g de sucre de canne
-
30 g de sucre
-
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
20 g d'eau
-
3 jaunes d'œufs
-
400 g de lait
-
200 g de crème entière
-
5 g de colorant alimentaire (tout type) (optional) noir, (voir conseil)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
39 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1215 kJ /
290 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
28 g
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Schweiz
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