Knafeh süsses Käsegebäck (كنافة محشوة بالجبنة)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

12 Portionen

Zutaten

Sirup

Zucker
300 g
Wasser
100 g
Zitronensaft
1 TL
Rosenwasser
2 TL

Teig

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in kleinen Stücken
500 g

Kashta-Creme

Milch
1000 g
Toastbrot ohne Rinde, in kleinen Stücken
150 g
Maisstärke (z.B. Maizena)
100 g
Orangenblütenwasser
1 EL
Rosenwasser
2 EL

Käsefüllung und Fertigestellung

Akkawi-Käse, entsalzen (siehe Tipp) und in Würfeln
250 g
Mozzarella in Würfeln
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2120 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2145 kJ / 512 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 62 g

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Schweiz

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