Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pane rustico con lievito madre
Zubereitung 5 Min
Gesamt 33 Std.
750 g
Zutaten
Preparazione del lievito madre
-
50 g di lievito madre
-
75 g di farina semibianca
-
75 g di acqua
Autolisi
-
350 g di farina semibianca
-
100 g di farina bigia
-
320 g di acqua fredda
Impasto per il pane rustico
-
12 g di sale
Formatura e lievitazione a freddo
-
farina semibianca per infarinre
Cottura
-
acqua per spruzzare
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 100 g
Natrium
576 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1013 kJ /
242 kcal
Fett
2 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
54 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Fare il pane con il lievito madre
8 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Pane rustico attorcigliato con lievito madre
Nu există evaluări
Pane Vallemaggia con lievito madre
33h
Pane alpino di segale con lievito madre
Nu există evaluări
Pane ai semi con lievito madre
Nu există evaluări
Bürli con lievito madre
Nu există evaluări
Focaccia con lievito madre
Nu există evaluări
Starter di lievito madre
Nu există evaluări
Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)
Nu există evaluări
Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)
Nu există evaluări
Girelle alla cannella
3h
Panini al chorizo al vapore dal Nester
2h
Babka salata al salmone affumicato
4h