Ciriola

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

12 pezzi

Zutaten

Biga

1540 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0 forte (w 390, P/L 0,7, 16% proteine)
2 ½ g di malto di orzo (mezza bustina)
250 g di farina tipo 2 (w 300, P/L 0,8, 15% proteine)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 362.4 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 645.3 kJ / 154.2 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 32.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pani d'Italia 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane allo yogurt

14 Std. 50 Min

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6 Std. 30 Min

Pinsa romana alla carbonara

4 Std.

Gelato al caramello con popcorn

8 Std.

Crema ai biscotti Lotus®

10 Min

Crema al cioccolato e fragole

20 Min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2 Std.

Succo di frutta alcolico

10 Min

Torta Pescoffee in tazza

30 Min

Focaccia primaverile

2 Std.

Barrette cheesecake alle patate dolci

5 Std.

Biscotti Tiramisù

1 Std.