Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

4.5 182 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Flammkuchenteig

Weizenmehl, universal
230 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Zitronenöl und Belag

Olivenöl
40 g
Zitronenmelisse, frisch etwas mehr zum Garnieren
2 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Wasser
500 g
Salz
1 ¼ TL
Zucker
½ TL
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten, längs in Streifen geschnitten
500 g
Crème fraîche
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
Rohschinken nach Geschmack
4 - 8 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 2293 kJ / 548 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles Spargel 10 Rezepte
Österreich

Alles Spargel 10 Rezepte
Deutschland

Frühlingsküche 26 Rezepte
Österreich

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Mariniertes Gemüse

4 Std.

Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)

1 Std.

Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse

1 Std. 40 Min

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1 Std. 10 Min

Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

1 Std. 10 Min

Cheesecake mit Safranbirnen

4 Std. 30 Min

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

2 Std. 15 Min

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

1 Std. 30 Min

Pizza mit Lachs

1 Std. 30 Min

Pizza mit Radicchio und Schinken

1 Std.

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 Min

Frische Lasagne mit Spargel und Pilzen

2 Std.