Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ballotine de poulet aux figues
Zutaten
Les ballotins de poulet
-
300 g de chair à saucisse
-
2 œufs
-
2 c. à café de moutarde à l'ancienne
-
100 g de lait demi-écrémé
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 escalopes de poulet très fines (env. 350-400 g)
-
30 g de roquette
-
150 g de figues fraîches coupées en quatre ou huit
La sauce aux figues
-
30 g d'échalotes
-
2 c. à café d'huile d'olive
-
300 g de figues fraîches
-
100 g de porto rouge
-
300 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Entrée : huîtres en écume de lard
55 Min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2 Std.
Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi
3 Std. 30 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 Std. 45 Min
Langoustines sauce au whisky
1 Std. 10 Min
Caille au pain d'épices et cassis
1 Std.
Soufflés à la faisselle
12 Std. 30 Min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 Min
Risetti au poulet, pesto estragon
30 Min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5 Std. 50 Min
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45 Min