Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Rice Salad

fresh coriander leaves only
1 Tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 Tbsp
onions quartered
100 g
red peppers quartered
100 g
water
600 g
rice
120 g
courgettes diced (1 cm)
100 g
aubergines diced (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
20 g
garlic clove
1
red wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 848 kJ / 203 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 Std.

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

1 Std.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 Min

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40 Min

Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes

1 Std. 15 Min

Boiled Eggs

20 Min

Vegetable Soup

35 Min

Mashed Potatoes

45 Min

Tomato Rice

30 Min

Tomato and Haddock Rice

50 Min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 Min

Tomato Sauce

40 Min