Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

24 pieces

Zutaten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Fett 68.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 10.7 g

Kohlenhydrate 19.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on Ricotta 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Peach, raspberry and banana smoothie

10min

Lime meringue tartlets

2h 40min

Coconut rice pudding with fresh mango

25min

Jelly roll-ups

25h 45min

Gluten free flatbreads

40min

Two-layer chocolate cake

3h 20min

Gluten free lamingtons

1h 30min

Almond shortcrust pastry

35min

Baked cherry crumble cheesecake

1h 25min

Ice cream cone cupcakes

55min

Cheat's sourdough

74h

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min