Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2282 kJ / 550 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Forme et vitalité 52 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho de tomate

20 Min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 Min

Gaspacho asiatique

15 Min

Soupe glacée aux amandes

1 Std. 15 Min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25 Min

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

15 Min

Soupe froide au concombre

1 Std.

Gaspacho de tomate à la framboise

15 Min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 Std. 15 Min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3 Std. 30 Min

Vichyssoise au haddock

45 Min

Velouté de champignons

20 Min