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Robalo no pão com arroz de champanhe e frutos secos
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
6 doses
Ingredients
Robalo
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mistura de ervas aromáticas frescas (tomilho-limão, manjericão, funcho e salsa)15 g
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água250 g
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fermento de padeiro fresco20 g
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farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar500 g
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sal3 c. chá de
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limão cortado em rodelas1
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robalo (1500 g aprox.)1
Arroz
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dentes de alho2
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chalota40 g
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azeite30 g
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água500 g
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champanhe500 g
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sal1 c. chá de
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arroz agulha350 g
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avelã torrada15 g
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pinhões torrados15 g
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pistácio torrado15 g
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amêndoa torrada15 g
Nutrition per 1 dose
Calories
1080.4 kcal /
4520.2 kJ
Protein
87.3 g
Fat
20.4 g
Carbohydrates
116.6 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
3.4 g
Sodium
1825.2 mg