Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

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Prep. 10 min

Total 2 h 35 min

1 pezzo

Ingredients

di acqua + q.b.
900 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm)
200 g
di latte
150 g
di succo di limone spremuto fresco
10 g
di lievito di birra fresco
30 g
di zucchero
1 cucchiaino
di farina senza glutine per pizza e pasta
450 g
di amido di tapioca, consentito da prontuario
50 g
di farina di quinoa consentita da prontuario
25 g
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di semi di sesamo (optional) neri
1 cucchiaio

Nutrition per 1 pezzo

Calories 2318 kcal / 6989 kJ

Protein 64.57 g

Fat 40.74 g

Carbohydrates 422.97 g

Fibre 25.08 g

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