Ravioli tartufo

Ravioli tartufo

5.0 4 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Pasta fresca

400 g de harina (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva

Relleno y raviolis

30 g de trufa negra fresca
20 g de queso parmesano rallado
250 g de requesón
20 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de pasta rellena y salsa

20 g de mantequilla
15 g de aceite de oliva
15 g de harina
50 g de agua
200 g de nata
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de queso parmesano rallado
20 g de trufa negra fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 213.3 mg

Protein 20.4 g

Calories 2681 kJ / 640 kcal

Fat 34.9 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 17.8 g

Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

NY Cheesecake

4 Std.

Piña al vacío con salsa de caramelo

1 Std. 30 Min

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

40 Min

Dátiles rellenos de mascarpone y granada

1 Std.

Bao buns de solomillo de cerdo

2 Std.

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2 Std. 30 Min

Bocata de rosbif

24 Std. 30 Min

Tiramisú martini

1 Std.

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2 Std. 50 Min

Arroz rojo de carabineros

1 Std.

Lemon posset

30 Min

Crema parmentier de setas shiitake

35 Min