Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe

4.4 193 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
100 g di strutto + q.b.
450 g acqua
1 cucchiaio di pepe nero macinato
1000 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
400 g di salame tipo Napoli, a dadini
5 uova sode con guscio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 34 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 37 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

Pasqua e pasquetta 19 Recipes
Italy

Pasqua e Pasquetta 32 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

You might also like...

Ciambelle graffe napoletane

2h 40min

Struffoli

1h

Pastiera

15h

Brioches siciliane

3h 15min

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Granita al limone

15min

Panelle

1h 25min

Panna da cucina (senza lattosio)

10min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Ciambella al cioccolato

1h 30min

Rosticceria siciliana

2h

Ciambella al cioccolato e crema gianduia

1h