Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
300 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
60 γρ.
πράσο σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
1 κύβο
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα

Γαρνίρισμα

τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
50 γρ.
κρουτόνια με αρωματικά βότανα
λίγα
ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 5.7 g

Calories 1003 kJ / 241 kcal

Fat 17.4 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

No ratings

Γάλα φουντουκιού

15 min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1 h

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 min

Κολοκυθόσουπα

35 min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 min

Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά

No ratings

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min