Compatible versions
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σούπα
- 300 γρ. κουνουπίδι, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 60 γρ. πράσο σε κομμάτια
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
- 300 γρ. νερό
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Γαρνίρισμα
- 100 γρ. τυρί γκοργκονζόλα (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγα κρουτόνια με αρωματικά βότανα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- λίγο φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1003 kJ / 241 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 17.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν
No ratings
Σούπα καρότου με κόλιανδρο
30min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
No ratings
Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
2h 40min
Τσίλι κον κάρνε
40 min
Κολοκυθόσουπα
35 min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 Min
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45min
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40 min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min
Βασική σούπα βελουτέ
45min