Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.2 11 ratings

Prep. 20 min

Total 25 min

4 μερίδες

Ingredients

αμύγδαλα
70 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο (φύλλα και κλωνάρια)
5 - 6 κλωνάρια
κόκκινο κρεμμύδι
1
σκελίδες σκόρδο
3
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 - 2 πρέζες
πάπρικα
½ κ.γλ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 ½ κ.γλ.
μηρούς κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
600 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
500 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
νερό
500 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένα
5 - 8 κλωνάρια
λεμόνι (μόνο το χυμό)
½ - 1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 605.9 mg

Protein 34.4 g

Calories 1718.9 kJ / 409.3 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Σολομός Wellington

45 Min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 Min

Κοτόπουλο Kung Pao

1 Std. 30 Min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 Min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35 Min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 Std. 35 Min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 Std. 15 Min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 Std.

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 Min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45 Min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 Min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 Min