Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimentón dulce
- 2 pellizcos de pimentón picante
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
- 180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
- 2 alcachofas frescas limpias, en trozos
- 150 g de champiñones en cuartos
- 150 g de coliflor en ramilletes pequeños
- 150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- 300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
- 10 dientes de ajo con piel, chafados
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 60 g de aceite de oliva
- 4 hojas de laurel secas
- 300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1186 kJ / 284 kcal
- Protein
- 7.59 g
- Carbohydrates
- 15.43 g
- Fat
- 21.29 g
- Fibre
- 8.09 g
In Collections
Alternative recipes
Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
1h
Potaje de judías con borrajas
30min
Arroz brut mallorquín
1h
Salsa de albahaca para pasta (pesto ligero)
5 min
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1h 30min
Bollitori
40min
Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín
35min
Pimientos rellenos de arroz
1h
Arroz con verduras y judías rojas
45min
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1u. 20min
Arroz meloso con verduras
1h
Coca de trempó de verano
1h