Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 pellizcos de pimentón dulce
- 2 pellizcos de pimentón picante
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
- 180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
- 2 alcachofas frescas limpias, en trozos
- 150 g de champiñones en cuartos
- 150 g de coliflor en ramilletes pequeños
- 150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
- 150 g de guisantes (frescos o congelados)
- 300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
- 10 dientes de ajo con piel, chafados
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 60 g de aceite de oliva
- 4 hojas de laurel secas
- 300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1186 kJ / 284 kcal
- Protein
- 7.59 g
- Carbohydrates
- 15.43 g
- Fat
- 21.29 g
- Fibre
- 8.09 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Arroz brut mallorquín
1h
Lasaña de verduras al vapor XXL
50min
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1h
Trigo tierno guisado con verduras
40min
Tortilla de verduras
30 min
Habas tiernas rehogadas
30 min
Berenjenas rellenas con huevo
1h
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Guiso de verduras con caballa
30 min
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1h 30min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40min
Berenjenas rellenas mallorquinas
2 godz. 10 min