Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de queso cotija, en trozo
- 1950 g de agua
- 200 g de harina de maíz nixtamalizado
- 1 ½ cditas de sal fina
- 40 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de frijoles refritos, en bolsa o lata
- 30 g de vinagre blanco
- 8 huevos
- 500 g de mole, vegano, ver receta en sección Básicas
- crema ácida
- cebolla morada, fileteada
- cilantro, sólo las hojas, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2957 kJ / 704 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Huevos pochados
25 Min
Huevos benedictinos
1 Std.
Manzanas ralladas (100-300 g)
5 min
Cebolla picada
5 min
Berenjena sofrita 400 g TM6
35 min
Echalots dorados 350 g
25 Min
Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)
2h
Berenjena sofrita 200 g TM6
30 Min
Ajo picado (25-70 g)
10 min
Huevos poché en jitomate
30 Min
Chocolate caliente con chipotle
20 Min
Echalots dorados 250 g
25 Min