Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 porciones

Ingredients

1400 g de agua
300 g de lentejas secas
2 ½ cdita de sal fina
150 g de arroz blanco de grano largo
½ - ¾ cdita pimienta negra molida o al gusto
620 g de cebolla cortado en trozos
20 g de mantequilla sin sal
1 cda de azúcar morena
100 g de yoghurt natural

100 g de crema ácida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 23 g

Calories 2155 kJ / 515 kcal

Fat 10 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 72 g

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