![Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca) Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6F544F99-9A73-4DBC-BBF3-43CDEA0D8504/Derivates/08F262A7-36CC-442C-ACA0-B435B310756C.jpg)
Compatible versions
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1680 kJ / 402 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 30.1 g
- Saturated Fat
- 1217.5 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 15900.8 mg
Alternative recipes
Arroz blanco y frijoles
30 min
Vindaloo de cordero - India
1 Std. 40 Min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1 Std. 40 Min
Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas
1h 30min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15 min
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
2 Std.
Pollo frito y gofres
4h 30min
Poción mágica
1h 5min
Gulash con cerveza
1hod. 10min
Albóndigas con setas
35min
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45min
Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry
45min