Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de ajetes en trozos
- 200 g de setas de cardo frescas
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de pasas sin semillas
- 30 g de piñones
- 2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de jamón cocido en lonchas
- 100 g de queso manchego en lonchas
- 1500 g de agua
- 2 cucharadas de miel para pincelar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1609 kJ / 385 kcal
- Protein
- 26.22 g
- Carbohydrates
- 2.65 g
- Fat
- 29.92 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min
Cóctel Christmas
1h 10 min
Picantones con salsa de uvas
40 min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1h 15 min
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
1h 15 min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1 Std. 40 Min
Cordero con manzanas
1 Std. 45 Min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 min
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30 min