Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 510.1 mg

Protein 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Fat 36.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico

¡De cine! - Recetas de película 14 Recipes
Spain

You might also like...

Langosta thermidor

50 min

Salsa borracha

15 min

Pozole de mariscos

1 h 15 min

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3 h

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

1 h 15 min

Salsa BBQ casera

50 min

Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos

30 min

Manchadito

40 min

Botana de Día de Muertos

35 min

Cigalas al ajillo

20 min

Crema de ostras

20 min

Salsa de xoconostle y morita asado

20 min