Compatible versions
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Codornices
- 8 codornices salpimentadas
- 8 dientes de ajo
- 2 chalotas (en cuartos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
Salsa
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de anís en grano
- 2 ciruelas rojas (sin hueso)
- 15 - 20 g de pétalos de rosa
- 500 g de caldo de pollo
- 40 g de miel
-
6
castañas en almíbar
or 6 castañas cocidas peladas - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de agua de rosas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2424 kJ / 580 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 510.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mixiotes de carnero
13h 30min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Pipián de acuyo
20 Min
Romeritos
1h 40min
Pan de centeno con masa agria
154sa
Buñuelos de rodilla
2h
Rosbif
26 godz. 20 min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones
5min
Tamales de flor de calabaza rellenos de camarones
2h
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Dry martini. Mezclado, no agitado (Casino Royale)
5min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min