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Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
3.9 9 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
6 Portionen
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Ingredients

Koriander-Mayo-Dip
  • Koriander ohne Stiele
    ½ Bund
  • Mayonnaise
    150 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Limette unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Sojasauce
    2 TL
  • Sojasauce süß
    2 TL
Fischfüllung
  • Porree in Stücken
    70 g
  • Fischfilet z.B. Lachs oder Seeteufel, gewürfelt
    140 g
  • Sahne
    70 g
  • Ei
    1
  • Speisestärke
    1 ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • geröstetes Sesamöl
    1 TL
  • Sesam möglichst helle und dunkle gemischt
    1 EL
Gyoza
  • Teigplatten für Gyoza TK, 24 runde Teigblätter (Ø 10 cm)
    1 Pck.
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser
    500 g
  • Zitronengras in Stücken
    1 Stängel
  • Butter zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1774 kJ / 424 kcal
Fat 34 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 20 g

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