Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas

4.2 24 ratings

Prep. 10 min

Total 8 h 35 min

4 porciones

Ingredients

4 cucharadas de curry en polvo
1 pizca de canela en polvo
1 cda paprika picante
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal
½ - 1 cdita de pimienta de cayena molida al gusto
30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
40 g de cebolla en mitades
1 hoja de laurel seca
20 g de puré de tomate
200 g de yogur natural
200 g de leche de coco
20 g de jugo de limón amarillo
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)
300 g de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.7 mg

Protein 54.4 g

Calories 3174.5 kJ / 758.7 kcal

Fat 32 g

Fibre 12.5 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 60.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESTOFADOS DE POLLO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Camarones estilo Hunan

20 min

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

30 min

Mijo al curry con pollo TM6

35 min

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1 godz.

Coliflor tikka masala

30 min

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30 min

Kreplaj

55 min

Pan plano con dip de hierbas y nueces

2 godz. 35 min

Pollo tikka masala

6 godz. 40 min

Goulash de ternera con papas y manzana

1 godz. 25 min

Tom yum

40 min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min