Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

4.4 7 rating

Prep. 40 min

Total 40 min

8 piezas

Ingredients

Salsa tzatziki

250 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos (3 cm)
½ cdita de sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
1 cdita de vinagre de vino blanco
2 yogur griego natural sin azúcar (145 g c/u)
1 pizca pimienta negra molida

Hamburguesas de calabaza

800 g de calabacitas con piel
4 pizcas de sal
1 huevo
4 cdas de harina de trigo
2 pizca de pimienta molida
1 cda de ralladura de limón amarillo
1 cda de cebollín picado
30 g de aceite de oliva 2 cucharadas de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 425 mg

Protein 6 g

Calories 549 kJ / 131 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® y Hestan Cue™ 40 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado al horno con tomates deshidratados

30 min

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1 h 20 min

Nidos de espagueti y crema de berenjena

40 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Wraps de verduras

30 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Ensalada de bulgur con calabaza

50 min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 min

Boloñesa de lentejas

35 min

Trucha al vapor con puré de brócoli

40 min

Salsa para pastas: tomate y berenjena

35 min

Albóndigas Griegas con tzatziki low carb

30 min