Skip to main content Search
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
No ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 45 min
10 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta brioches
  • 370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
  • 90 g di uova
  • 30 g di tuorli d'uovo
  • 80 g di cubetti di ghiaccio
  • 70 g di zucchero semolato
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
  • 5 g di sale
  • farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)
Termine della preparazione
  • 400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
  • 1 uovo sbattuto per spennellare
  • 100 g di gelatina neutra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g
Calories 1000 kJ / 239 kcal
Fat 6 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

4.3(57)

40 min

Fette biscottate (senza glutine)

4.2(22)

3 h 10 min

Tarte tatin

4.1(61)

2 h 30 min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

4.7(3)

1 h 30 min

Torta friabile ai frutti di bosco

4.4(124)

2 h 55 min

Biscotti croccanti di riso

4.3(29)

1 h 15 min

Girelle alla cannella

4.3(144)

4 h 10 min

Babka

4.6(117)

16 h 30 min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5(103)

4 h

Torta di rose al gianduia

4.5(52)

4 h 10 min

Biscottini alle mandorle (senza glutine)

4.6(39)

1 h 10 min

Biscotti ai tre cioccolati

4.4(100)

1 h 10 min

 Show all
Show all