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Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada

Tortitas de salmón rellenas de queso y ensalada
4.0 5 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 porciones
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Ingredients

Tortitas de salmón rellenas de queso
  • 80 g de pan de caja blanco en trozos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 350 g de papas peladas, en cubos (1 cm)
  • 50 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 ¼ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 30 g de cebolla cambray sólo el bulbo, en trozos
  • 350 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos (3 cm)
  • 80 g de queso Gruyère cortado en 8 piezas
Ensalada
  • 120 g de mezcla de hojas baby para ensalada
  • 100 g de jitomate cherry en mitades
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta recién molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de vinagre balsámico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 27 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 34 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 26 g

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