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Massa fresca de lentilhas com caril de legumes

Massa fresca de lentilhas com caril de legumes
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 doses
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Ingredients

Massa
  • abóbora cortada em cubos
    150 g
  • sal
    1 c. chá de
  • sementes de sésamo brancas
    15 g
  • lentilhas verdes secas
    400 g
  • azeite mais q.b. p/ envolver
    80 g
  • água
    150 g
Caril de legumes
  • limão (casca, só a parte amarela)
    ½
  • coco ralado
    20 g
  • azeite mais q.b. p/ cozer
    30 g
  • dentes de alho
    2
  • curgete cortada em cubos
    400 g
  • brócolos só os raminhos
    150 g
  • coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
    10 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • pasta de caril
    2 c. chá de
  • leite de coco
    100 g
  • água
    1500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1400.5 mg
Protein 19.5 g
Calories 2098.6 kJ / 501.6 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 51.8 g

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