![Grünkohl-Risotto Grünkohl-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/737F7F72-9CE5-4D02-A93F-5465EE6AEFE7/Derivates/C90DC9BC-A2AD-44EF-B7B6-4BD06D61AB53.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Rauchsalz-Mandeln
- 250 g Grünkohl, ohne Strunk
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Apfelringe, getrocknet
- 20 g Butter
- 20 g Öl
- 300 g Risottoreis (z.B. Arborio, Garzeit 15 Minuten)
- 50 g trockener Weißwein
- 750 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¾ TL Salz
- 6 Prisen Pfeffer
- ¼ TL Chiliflocken
- 200 g Chorizo, in Würfeln (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2985 kJ / 713 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 38 g
In Collections
Alternative recipes
Fenchel-Risotto
35 Min
Fenchel-Risotto
40p
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste
1h 45min
Grünkohl-Risotto
50 Min
Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen
1 Std. 15 Min
Grünkohlrisotto
40p
Grünkohl-Pasta mit Lachs
35 Min
Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen
1h 30min
Sauce mit rotem Radicchio
25 Min
Fencheleintopf
35 Min
Wirsing-Tomaten-Pasta
35 Min