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Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Rollo de piquillo con rúcula y nueces
4.8 22 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

Bizcocho
  • 100 g de pimientos del piquillo
  • 2 huevos
  • 100 g de harina
  • 8 g de polvo de hornear
  • 65 g de yogur natural
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Relleno
  • 200 g de queso de cabra en rulo
  • 100 g de queso cremoso
  • 75 g de nueces peladas en trozos pequeños
  • 50 g de hojas de rúcula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 393.5 mg
Protein 13.6 g
Calories 1673 kJ / 400 kcal
Fat 31.2 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 17.1 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

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