Bolitas de plátano macho

Bolitas de plátano macho

3.4 22 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

12 piezas

Ingredients

Caldillo

2 chiles morita sin rabo
200 g de jitomate en cuartos
20 g de cebolla
½ diente de ajo pelado
1 cdita de sal fina
1 pizca de comino en polvo

Bolitas de plátano

170 g de queso oaxaca fresco y cortado en trozos
320 g de plátano macho muy maduro y pelado
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal fina
250 g de harina y un poco más para empanizar
aceite para freír el suficiente
crema ácida para servir
cilantro para servir
queso rallado fresco, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 6 g

Calories 823 kJ / 196 kcal

Fat 4 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Esquites de feria

25 min

Entomatadas de jamaica

50 min

Sopa de jitomate con amaranto

20 min

Caldo de nopales con chile morita

30 min

Mini gelatinas mosaico

5 h

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Enfrijoladas

30 min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Molotes de plátano rellenos de queso

45 min

Chilaquiles divorciados

1 h

Crema conde bicolor

40 min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 min