Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Dušené hovězí stew
1h 40 min
Vánoční chlebíček se sušeným ovocem a ořechy
3 Std. 10 Min
Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí
12 godz.
Makové houstičky s chorizem
2 godz. 30 min
Ovocné želé se zeleným čajem
4 Std. 20 Min
Vanilkový kešu jogurt
16 godz.
Sýrové mističky se salátem z červené řepy
40 min
Thai Burger
30 min
Květáková pizza s klobáskou
1 Std. 20 Min
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2 godz. 10 min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30 min
Líčka marinovaná v černém pivu
4 Std. 35 Min