Placki po węgiersku z gulaszem
TM6 TM5

Placki po węgiersku z gulaszem

4.4 (3.1K ratings)

Ingredients

Placki ziemniaczane

  • 900 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulasz

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
  • 20 g smalcu
    or 20 g oleju rzepakowego
  • 700 - 800 g mięsa wieprzowego, np. łopatki lub karkówki, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 600 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka kminku, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • olej rzepakowy, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3796 kJ / 907.3 kcal
Protein
44.2 g
Carbohydrates
74.8 g
Fat
48.5 g
Saturated Fat
17.7 g
Fibre
11 g
Sodium
1406.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes