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Torta di ciliegie

Torta di ciliegie
4.2 5 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Ciliegie
  • 350 g di ciliegie a metà e denocciolate (peso netto)
  • 100 g di zucchero
Farcitura
  • 5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di yogurt bianco dolcificato
Pasta biscotto
  • 3 uova i tuorli e gli albumi separati
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di zucchero
  • 125 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 30 g di acqua fredda
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
  • sciroppo di amarena a piacere
  • ciliegie intere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.3 g
Calories 2012 kJ / 481 kcal
Fat 23 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 62.1 g

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Italy

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