Torta di ciliegie

Torta di ciliegie

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Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Ciliegie

350 g di ciliegie a metà e denocciolate (peso netto)
100 g di zucchero

Farcitura

5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
250 g di mascarpone
100 g di yogurt bianco dolcificato

Pasta biscotto

3 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
120 g di zucchero
125 g di farina tipo 00
1 bustina di vaniglia in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30 g di acqua fredda

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
sciroppo di amarena a piacere
ciliegie intere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.3 g

Calories 2012 kJ / 481 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 62.1 g

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