Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 16 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optional)
1
jeneverbessen (optional)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Fat 25 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Vleesbouillonpasta

45 min

Groentenbouillonpasta

45 min

Zuurkool

No ratings

Peren in rode wijn

5 h

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

No ratings

Kippendijen met rijst in rode paprikasaus

4 h 45 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Kerst stol

2 h 20 min

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel

1 h 35 min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Karamel varkensvlees

45 min