Compatible versions
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια
- 1200 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 200 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 500 - 700 γρ. σπαράγγια, πράσινα
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
- 4 κρόκους αυγού
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 10 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1685 kJ / 403 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ολόκληρα λευκά μανιτάρια στον ατμό (100-300 γρ.)
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20 min
Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή
45 Min
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
No ratings
Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)
No ratings
Σάλτσα soubise
30 Min
Βασική σούπα βελουτέ
45 Min
Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο
1 Std. 15 Min
Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)
20 min
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25 Min
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1h 50min
Πανακότα με σιρόπι καφέ
6h 40min