Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocana caraibiană
-
800
g piept de miel, fără os (vezi variante), tăiat cuburi (3-4 cm),
or 800 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (3-4 cm) - 50 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (1 portocală)
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (½ lămâie)
- 60 g sos Worcestershire
- 3 căței de usturoi
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 180 g țelină tulpină, tăiată bucăți
- 2 - 4 fire coriandru proaspăt
- 2 - 3 prize oregano uscat
-
2
foi de dafin proaspete
or 1 foaie de dafin, uscată - 1 - 1 ½ linguriță piper cayenne, măcinat
- 25 g ulei vegetal
-
20
g zahăr brut de trestie
or 20 g zahăr brun - 50 g piure de roșii
- 1 ½ linguriță sare
- 450 g apă
Ceșcuțele de orez la aburi
- 160 g orez tip basmati
- 400 g apă
- 4 prize sare
-
4
lingurițe ulei vegetal
or 4 lingurițe unt, nesărat sau sărat
- Nutrition
- per 1 porții
- Calories
- 2438 kJ / 581 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Iaurt cu vanilie
No ratings
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Foie gras de rață
72h
Plăcintă cu vanilie și caramel
3 Std.
Iaurt cu vanilie
13u.
Piept de rață sous-vide
No ratings
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Chutney de mere
20min
Vită cu ciuperci
30 min
Gulaș de vită cu găluște
1h 45 min
Curry de pui thai, rapid
40 min