Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

3.0 4 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 25 min
4 porce

Ingredients

Tahini
  • stroužky česneku
    2
  • čerstvé plocholisté petrželky pouze listy
    3 snítky
  • tahini
    150 gramů
  • vody
    130 gramů
  • citrónové šťávy
    1 polévková lžíce
  • soli podle chuti
    ¾ - 1 čajová lžička
  • mletého kmínu podle chuti
    ½ - ¾ čajové lžičky
R’gaif chléb
  • vody
    180 gramů
  • čerstvého droždí
    20 gramů
    1 vrchovatá čajová lžička instantního droždí, (10 g)
  • hladké mouky plus na podsypání
    260 gramů
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • olej na potření
Falafel kuličky
  • jarní cibulky na kousky
    4
  • stroužky česneku
    4
  • petržele, čerstvé
    5 gramů
  • čerstvé máty pouze lístky
    4 snítky
  • červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu napůl, odstraněná semínka
    ½
  • kypřicího prášku do pečiva
    1 čajová lžička
  • bílé cizrny, konzervované scezené
    720 gramů
  • soli
    1 čajová lžička
  • mletého kmínu
    1 čajová lžička
  • mletého koriandru
    1 čajová lžička
Dokončení
  • hladké mouky plus na podsypání
    400 gramů
  • olej na smažení

Nutrition per 1 porce

Calories 1282 kcal / 53679 kJ
Protein 42 g
Fat 42 g
Carbohydrates 177 g
Fibre 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...