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Pastel frío de arroz, pollo y salmón
Ingredients
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250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
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20 g salsa de soja
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10 g de salsa de ostras (optional)
Arroz
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60 g de vinagre de arroz
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20 g de azúcar
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2 cucharadita de sal
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1000 g de agua
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350 g de arroz de grano redondo
Terminación y montaje
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30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
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2 láminas de alga nori
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250 g de queso cremoso
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250 g de salmón ahumado
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1 aguacate en láminas
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250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
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2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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