Lentejas estofadas, con carne y arroz

Lentejas estofadas, con carne y arroz

No ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 45 min

6 portions

Ingredients

350 g de lentejas castellanas secas
50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm
50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm
50 g de zanahoria en trozos 3-4 cm
50 g de cebolleta recta en trozos 3-4 cm

50 g de cebolla, en trozos 3-4 cm
25 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
50 g de chorizo en rodajas
50 g de jamón curado en dados
1300 g de agua
450 g de carne de ternera en tiras (filetes de res)
200 g de arroz de grano largo
1 pimiento rojo en tiras
1 cebolla en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1190.7 mg

Protein 37.4 g

Calories 2207.8 kJ / 527.7 kcal

Fat 11 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Panamá AON 8 Recipes
International

You might also like...

Tamal de olla con pollo

1 h 15 min

Patatas guisadas con gambones

1 h

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4 h 30 min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30 min

Tacos de suadero

45 min

Nuggets de pollo

1 h 10 min

Sancocho de costilla y pollo

2 h

Calabacines rellenos de arroz y carne

1 h

Ropa vieja

3 h 30 min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35 min

Pato en chirmole

1 h 20 min

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30 min

Show all

Show all