Skip to main content Search
Pato en chirmole

Pato en chirmole
4.8 232 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 clavos de olor
  • 6 pimientas gordas
  • 1 cda de orégano
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 4 chiles anchos
  • 150 g de pepitas de calabaza
  • 1 ½ cebolla blanca en trozos
  • 3 jitomates bola en cuartos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
  • 300 g de agua
  • 30 g de vinagre blanco
  • hojas de cilantro finamente picado, para decorar
  • tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg
Protein 29.4 g
Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal
Fat 69.5 g
Fibre 9.2 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Salsa de chile de árbol seco

4.8(29)

20 Min

Pollo con mole almendrado

4.7(96)

2 Std.

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

4.9(40)

40 Min

Tacos de tripa

4.0(3)

1 Std. 26 Min

Queso de cabra a base de plantas TM6

5.0(1)

22 Std. 5 Min

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

3.9(8)

55 Min

Ponche de frutas sin azúcar

3.9(21)

35 Min

Pozole Blanco

3.4(45)

1 Std.

Salsa de piña asada

4.7(14)

20 Min

Enchiladas de mole rojo

4.7(43)

1 Std.

Tradicional sopa de fideo

4.6(212)

35 Min

Sopa de lentejas con plátano

4.3(92)

1 Std. 25 Min